• Français
  • English
  • Chaussée de Charleroi - 110 | 1060 - BE
    +32 2 502 41 91

    Secret Gourmand

    Secret Gourmand

    De banketbakkerij die de taart tot haar koningin heeft verheven, en van de klanten haar trouwe onderdanen heeft gemaakt.

    Ukkel Centrum


    Uitdaging


    In oktober 2009 waagde Secret Gourmand zich discreet aan de deegrollen om taartjes te bakken in de Spiegelstraat in de Marollen. Het succes van die taartjes zou al heel snel zo groot worden dat haar atelier te klein werd, en ze diende uit te wijken naar de Waterloosesteenweg. 2015 werd gekenmerkt door de komst van een klein broertje, op het Kasteleinsplein. En het kleine zusje zal niet lang meer op zich laten wachten… Maar waar moet dat nieuwe lid van de familie ondergebracht worden?


    Missie


    Atrium.Brussels heeft Gérald Evers van bij de start van zijn concept in 2009 opgevolgd, en heeft hem De Ateliers des Tanneurs aangeraden voor de verdere ontwikkeling ervan. Vervolgens heeft het Agentschap voor begeleiding gezorgd bij de opening van zijn handelszaak, en hem handelswijken getoond waar zijn concept zou aanslaan. Logisch dus dat Gérald opnieuw contact heeft gezocht met Atrium voor de opening van zijn derde verkooppunt, in Ukkel. Het Agentschap heeft zijn goedkeuring gegeven voor de keuze van deze wijk alvorens een sticker aan te brengen op zijn etalage om de nakende opening aan te kondigen.


    Resultaat


    Bij Secret Gourmand lijkt het alsof ze zich ontdaan hebben van al het overbodige om zich te concentreren op de koninginnen van de winkel: taartjes. Hartige taartjes, zoete taartjes, puddingtaartjes, taartjes met ganache, … hun majesteiten zijn er de onmiskenbare heersers , en groeten de veroverde klanten met knikjes van meringue.



    De Ukkelse tongen hebben zich al snel gewonnen gegeven: het gerucht doet de ronde dat ze niet veel weerstand hebben geboden alvorens zich over te geven…
    Gerald Evers | Atrium.Brussels

    Atrium.Brussels biedt een ruim arsenaal van vertrouwensdiensten. Het Agentschap, inmiddels een gevestigde waarde in de handelsgemeenschap, biedt een niet onbelangrijke ondersteuning bij het nemen van beslissingen, maar men kan er ook terecht voor consultancy.

    Gérald Evers
    Oprichter, Secret Gourmand
    Wilt u een nieuw verkooppunt openen?
    Vraag onze experts om advies!


    VERGELIJKBARE STORIES

    Ontdek andere stories die vergelijkbaar zijn met die van Secret Gourmand

    L’Estaminet
    L’Estaminet
    23 november, 2015 in 
    Au Marché Noir
    Au Marché Noir
    1 december, 2015 in 
    Fourchette à Bicyclette
    Fourchette à Bicyclette
    23 november, 2015 in 
    december 13, 2016