• Français
  • English
  • Chaussée de Charleroi - 110 | 1060 - BE
    +32 2 502 41 91

    Mike and Becky

    Mike and Becky

    De essentie van chocolade, van Denemarken tot Venezuela.

    Vanderkinderewijk


    Challenge


    Een Russische en een Duitser die besluiten om chocolade in te voeren naar Brussel: is dat niet een beetje hoogmoedig? Niet als er passie achter schuilt. Mike & Becky vertelt het verhaal van een koppel dat via een ambachtelijk chococafé in Praag een liefde voor de cacaodrank ontwikkelde.
    Een liefde die zo groot was dat ze haar wel moesten delen. Na het succes van hun webshop besloten Julia en Björn hun atelier annex winkel en degustatiesalon te openen op enige afstand van de Brusselse souvenirwinkeltjes met industriële chocolade.


    Missie


    Ze hadden echter geen idee waar ze zich zouden vestigen. Om een antwoord op die vraag te vinden, gingen Björn en Julia aankloppen bij Atrium.Brussels. Het Agentschap overliep eerst samen met hen haar Barometer om vast te stellen welke wijken geschikt waren voor hun concept, en gaf daarna pas aan welke handelspanden leegstonden.


    Resultaat


    Negen mensen op de tien houden van chocolade, en de tiende liegt. Voor leugens is er nochtans geen plaats bij Mike & Becky: de aangekochte cacaobonen worden opgevolgd van producent tot brander, met het oog op de zichtbaarheid die de Amerikaanse bean-to-bar-beweging nastreeft. Geen toegevoegde suikers of bewaarmiddelen: de essentie van cacao in een uniek design.
    De vijftigtal verschillende soorten chocoladetabletten van Deense, Poolse of Viëtnamese herkomst die op de houten rekken worden uitgestald, moeten dus absoluut niet onderdoen voor die van de grootste chocolatiers. Op het bord aan de ingang prijkt een duidelijke boodschap: “Chocolate doesn’t ask questions, chocolate understands”.

    Als u het eerste zwarte stukje op uw tong hebt laten smelten, begrijpt u vast wel wat daarmee bedoeld wordt.

    Mike & Becky | Atrium.Brussels

    Atrium bood me een uitstekende begeleiding en een uitgebreid advies. Hun diensten, die snel en bovendien gratis zijn, vormen een grote hulp voor wie zelfstandige wil worden. Het enige minpuntje is de zichtbaarheid van al die structuren, die vaak niet bekend zijn bij het publiek. Daarom praat ik er hier maar over!

    Björn Becker
    Let u net zoals Björn door de besten omringen!
    Wilt u samenwerken met onze experts?


    STORIES SIMILAIRES

    Ontdek andere stories die vergelijkbaar zijn met die van Mike and Becky

    L’Estaminet
    L’Estaminet
    23 november, 2015 in 
    Au Marché Noir
    Au Marché Noir
    1 december, 2015 in 
    Fourchette à Bicyclette
    Fourchette à Bicyclette
    23 november, 2015 in 
    maart 17, 2017