• Français
  • English
  • Chaussée de Charleroi - 110 | 1060 - BE
    +32 2 502 41 91

    Hinterland

    Een hut uit het Verre Noorden met bio fruitsapjes en salades zonder verpakking.

    Jansonwijk


    Uitdaging


    Volgens de bescheiden mening van Olivia en Julien waren er niet genoeg coffee shops in Brussel. Alleszins toch geen cosy plekjes ver van de stadse drukte waar de tijd even stilstaat, zoals je er wel veel vindt in Londen of Berlijn. Nu enkel nog de geschikte plek vinden om hun concept te concretiseren.
    Hinterland | Atrium.Brussels


    Missie


    Het stel nam contact op met Atrium.Brussels dat ze doorverwees naar Village Partenaire voor de uitwerking van hun business plan. Vervolgens konden ze de Barometer van het agentschap inkijken om te bepalen in welke wijk ze terecht konden. En Atrium hielp hen ook om de geschikte ruimte te vinden.


    Resultaat


    Groentesmoothies, salades, gebakjes zonder gluten: een heel verschil met de raclettes en stoofpotjes van het hooggebergte. En toch hangt er in Hinterland een heerlijk cocoonsfeertje. Is het de muur met warme bakstenen? Het bont dat over de krukjes hangt? Of de Oostenrijkse soda op basis van bergkruiden in de koelkast? Je voelt je achter die grote raampartijen precies zoals achter het raam van een berghut op een koude winterdag. Met een even intrigerende fauna voor ogen en de steeds aanlokkelijke geuren.
    Hinterland | Atrium.Brussels

    De Barometer is het instrument bij uitstek om een wijk te vinden die overeenstemt met je concept! We twijfelden over de Kasteleinswijk, maar het zijn de gegevens over voetgangersstromen en de vragen van klanten die de weegschaal deden overhellen naar de Jansonwijk. En we hebben absoluut geen spijt van onze keuze.

    Olivia Soille
    Medeoprichtster, Hinterland
    Bent u ook op zoek naar UW ideale wijk?
    Wilt u samenwerken met onze experts?


    VERGELIJKBARE STORIES

    Ontdek andere stories die vergelijkbaar zijn met die van Hinterland.

    L’Estaminet
    L’Estaminet
    23 november, 2015 in 
    Au Marché Noir
    Au Marché Noir
    1 december, 2015 in 
    Fourchette à Bicyclette
    Fourchette à Bicyclette
    23 november, 2015 in 
    augustus 2, 2016