• Français
  • English
  • Chaussée de Charleroi - 110 | 1060 - BE
    +32 2 502 41 91

    L’Estaminet

    Een restaurant met een biologische en kleurrijke kaart voor fijnproevers die regelmatig wordt aangepast.

    Wijk Botanique


    Uitdaging


    Raphaëlle had een grote wens om haar eigen restaurant te openen. Maar nog hoger lagen de huurprijzen Sint-Gillis en Elsene, waar de voormalig communicatieverantwoordelijke van de Botanique haar zaak wilde openen.
    Mellow Concept Store


    Missie


    Atrium stimuleerde Raphaëlle om haar kans te wagen in Schaarbeek. Toen lanceerde de gemeente een aanbesteding voor de overname van een oud cafeetje. De klanten uit de wijk hadden lang uitgekeken naar de heropening ervan, zoals bleek uit de panels en enquêtes van het agentschap.


    Resultaat


    L’Estaminet is gevestigd in een bijgebouw van het Huis der Kunsten, weg van de drukte van de Haachtsesteenweg. Het vormt een haven van rust die zijn aantrekkingskracht te danken heeft aan zijn gezellige en spontane omgeving. Hier geen vaste menukaart, maar dagelijks andere gerechten volgens de inspiratie van de uitbaatster. En de saus pakt in Schaarbeek.
    Botanique - Estaminet - Raphaëlle Muchery

    Ik had nooit gedacht dat ik me in deze wijk zou vestigen. Maar nu ik een paar maanden open ben, heb ik absoluut geen spijt van mijn keuze. De klanten uit de buurt zaten echt te wachten op dit soort van restaurant.

    Raphäelle Muchery
    Oprichtster, L'Estaminet
    Bent u ook op zoek naar UW ideale wijk?
    Wilt u samenwerken met onze experts?


    VERGELIJKBARE STORIES

    Ontdek andere stories die vergelijkbaar zijn met die van Fourchette.

    L’Estaminet
    L’Estaminet
    23 november, 2015 in 
    Au Marché Noir
    Au Marché Noir
    1 december, 2015 in 
    Fourchette à Bicyclette
    Fourchette à Bicyclette
    23 november, 2015 in 
    november 23, 2015