• Français
  • English
  • Chaussée de Charleroi - 110 | 1060 - BE
    +32 2 502 41 91

    5 DRANKEN DIE DE KOELKASTEN IN BRUSSELSE BARS ZULLEN VULLEN

    – 16 februari 2015 –

    132 liter, dat is de hoeveelheid frisdrank die een Belg gemiddeld consumeert per jaar. Dit cijfer brengt ons op de tweede plaats in Europa. Het zal dus niet verbazen dat nieuwe priklimonade op de drankkaart verschijnen van onze bars en restaurants.


    Het hoogste underground-gehalte : Club-Mate

    Duitsland is de Europese kampioen in de consumptie van softdrinks en boekte logischerwijs enkele succesverhalen. In 1924 toont een Duitse brouwer interesse in een blaadje met zijn uitgesproken en verrassende smaak: mate. Enkele decennia later wordt Club-Mate populair in de Berlijnse elektroscene. Het brouwsel wordt al snel hét trendy drankje van Duitsland.

    Sinds kort heeft Club-Mate ook de weg gevonden naar Brussel. Nicolas Ronsmans is de ambassadeur in het Brusselse gewest. Hij vertelt: “Ik stortte me eerst voor de fun in het avontuur, maar al snel raakte ik gehecht aan het product. Ik ga regelmatig naar Berlijn. Dat is echt de hoofdstad van de softdrank.”

    Een van Nicolas’ klanten is de biologische kruidenierszaak Vegasme in Sint-Gillis: “Dankzij de samenstelling en fabricagewijze past het product perfect in mijn winkel.Het drankje staat ook op de menukaart van Pantin, een bekend café in Elsene: “De doelgroep bestaat uit jongvolwassenen die op zoek zijn naar iets nieuws, natuurlijks en alternatiefs dat goed is voor de gezondheid, en niet naar het zoveelste drankje van de grote multinationals.

    Club-Mate

    De sprankelende details:

    • De Brusselse coöperatie Färm onderzoekt of het mogelijk is om Club-Mate te commercialiseren.
    • In de jaren 80 schreeuwden de Duitse hackers van Chaos Computer Club hun liefde uit voor dit drankje.
    • Ondanks het succes weigert Club-Mate nog steeds elk marketing- of communicatieplan.



    De meeste cafeïne : Fritz-Kola

    Een Duitse neef van Club-Mate nam het eveneens met zijn eigen “Kola” op tegen de frisdranken van Uncle Sam. Fritz-Kola werd voor het eerst in 2003 gemaakt in Hamburg en dwong de Amerikaanse rood-witte reus al snel op de knieën. Deze fenomenale opkomst werd in 2007 bekroond met de titel “fast climbers” van de German Founder Prize.

    Blijft alles in Amerikaanse handen? Neem maar aan dat cola Duits zal worden. Het verschil is dat de productie van Fritz-Kola niet groener kan zijn. De glazen flessen die in Duitsland duur met statiegeld belast zijn, werden hier vervangen door plastieken flessen en de productie gebeurt op 100% hernieuwbare energie. Het verbruik van water en detergenten ligt erg laag.

    Het concentraat van echte colanoten en natuurlijke cafeïne wordt geëxporteerd naar Polen, Nederland, Oostenrijk, Zwitserland, Spanje en onze contreien.

    Fritz-Kola

    Dubbel zo veel bubbels:

    • Fritz-Kola is een van de meest sprankelende frisdranken in de wereld: maar liefst 25 mg cafeïne per 100 ml, tegenover 10 mg bij Coca-Cola.
    • Dat de twee bedenkers op het productetiket staan, heeft niets te maken met egocentrisme maar wel met economische overwegingen. Het maken van een logo was voor de bedenkers te duur waarop Mirco Wolf en Lorenz Hampl besloten om hun gelaat af te beelden zodat ze geen auteursrechten moesten betalen.
    • Loop dus zeker eens binnen bij Yeti, in het centrum van Brussel, waar Kola te verkrijgen is.


    De grootste lofzang : Almdudler

    De Duitsers zijn de grootste frisdrankconsumenten in Europa. Hun Oostenrijkse buren hebben op hun beurt besloten om een limonade tot nationale drank uit te roepen: het gaat om Almdudler, het magische drankje uit de alpenweiden. Wie de brouwer van dat drankje is? Erwin Klein.

    Deze Oostenrijkse ondernemer slaagt er sinds 1957 in om met een consumptie van 80 miljoen liter per jaar de tweede plaats te behouden in de lijst met populaire frisdranken. Red Bull, een andere succesvolle streekdrank, moet zeker niet onderdoen met zijn van zo’n 50 miljard verkochte blikjes wereldwijd.

    Almdudler beeldt twee traditionele dansers af op zijn producten en vormt een mooi voorbeeld van een geslaagde familiegeschiedenis waarbij trouw zijn aan waarden zoals nabijheid, eenvoud en traditie bijdragen tot succes.

    Almdudler

    Nog drie opmerkingen:

    • Het geheime recept van Almdudler telt niet minder dan 37 kruiden uit de Oostenrijkse bergen.
    • 20% van de productie wordt geëxporteerd naar landen zoals Duitsland, Hongarije en België. Spring zeker eens binnen bij Hinterland, de urban refuge in Sint-Gillis waar het drankje op de kaart staat.
    • Almdudler komt van de uitdrukking “auf der Alm dudeln”, wat jodelaar in de alpenweidebetekent.


    Typisch Brussels : Simone a soif

    Ook bij ons zijn er zo’n drankjes te vinden! “Simone a soif ” is bijvoorbeeld een niet-bruisend natuurlijk drankje van Ateliers des Tanneurs in Brussel. De flesjes zijn verkrijgbaar bij Le Goût en Le  Barboteur in Schaarbeek en bij l’Harmonium in Ukkel.

    Er is volgens bedenkster Agnès Bonfond een niche op de markt voor dit soort drankjes. Maar ze merkt ook op dat als het succes zichzelf overstijgt, de productiemiddelen al snel onbetaalbaar worden. “Ik hoop dat ik ooit samen met anderen kan investeren in productiemiddelen en op termijn een bottelarij kan beginnen om de kosten te drukken! 

    Simone a Soif

    • Weetjes:
      • Simone? Dat is de naam van de buurvrouw en landbouwster van Agnes die haar uitvinding kwam proeven. Ze is 80 jaar en net zo eenvoudig en onomwonden als het drankje.
      • Bij Simone wordt het vullen van bestelde flessen toevertrouwd aan slechtziende personen.
      • Het geheime fotoalbum van Simone barst van de homoniemen. Luistert u naar deze prachtige naam? Stuur uw foto naar hello@simoneasoif.be.


    De strafste : Syndrome Tonic

    België hoeft zich niet langer druk te maken over het gebrek aan een nationale “premium mixer” national. Serge Buss, een restauranthouder uit Antwerpen, brengt sinds 2014 de eerste Belgische Tonic op de markt. Hij heeft iets weg van de bedenker van de Gin, die zoals hij gek is van nieuwe smaken en een reeks tonics brouwde.

    Syndrome Tonic, dat de varianten Raw, Velvet en Sugar Free in zijn assortiment heeft zitten, vormt het Belgische antwoord op de existentiële vraag “What did you expect?”

    Syndrome Tonic

    Andere doeleinden:

    • Buss is bij de bereiding van tonic vertrokken vanuit een authentiek apothekersrecept dat vroeger gebruikt werd in de strijd tegen malaria en koorts.
    • De bittere smaak van de tonic is afkomstig van kinine. Deze kinine is het actieve bestanddeel tegen malaria.
    • De mix Gin-Tonic ontstond toen men de erg bittere smaak van tonic, en dus van kinine, wilde maskeren tijdens de behandeling van malaria. Q.e.d.


    ONTVANG ONZE NIEUWSBRIEF ELKE MAAND!

    Abonnez-vous à notre newsletter pour recevoir les news directement dans votre boîte mail:

    februari 15, 2016
    More in Inspiratie
    6 Brusselse trends in 2015

    Atrium.Brussels wil de traditie van de adventskalender graag in ere houden. Vandaag belichten we de zes handelsconcepten die dit jaar...

    Close