• Nederlands
  • English
  • Chaussée de Charleroi - 110 | 1060 - BE
    +32 2 502 41 91

    La Basse Cour

    La Basse-Cour

    Mangeoire et abreuvoir urbains, nichés au bas de la chaussée d’Ixelles

    QUARTIER FLAGEY


    Challenge


    Que fait un fils de vigneron du Languedoc quand il débarque à Bruxelles ? Il ouvre un bar à vins. Et que fait ce caviste quand, au fil des ans, s’invitent sur son palais moultes saveurs belges, magnifiant ses cuvées ? Il ouvre la Basse-Cour, bar à vins ET petites restaurations franco-belges.


    Mission


    Il y a cinq ans, le jeune expatrié d’alors avait cherché une structure susceptible de le guider dans ses nombreuses démarches : Atrium.Brussels. L’Agence avait accompagné Henri jusqu’à l’ouverture de La Trinquette. Au lancement de son deuxième commerce, ce dernier a dès lors tenu à faire valider son projet par son ancienne coach.


    Celle-ci l’a encouragé à s’inscrire à la bourse OpenSoon, remportée avec brio, avant de lui proposer un sticker sur sa vitrine pour annoncer sa venue dans le quartier.


    Résultat



    Il pousse la porte. Et là, le voile se lève. Au comptoir, Cliff sert deux Côtes du Rhône, qu’Henri emmène en salle. On discerne le cliquetis timide des couverts amoureux table 1, les tintements de verres ravis à l’arrivée de la prolifique plancha en table 6.



    Au plafond, les bocaux jadis remplis des confitures à la prune et du foie gras de grand-maman diffusent une lumière satinée. En fermant les yeux, on jure entendre le crépitement du feu de bois dans l’âtre. Au mur, Maitre Renard se lèche les babines. Cette rillette de Maquereaux vaut bien un fromage, sans doute.
    Basse-Cour-1

    On a toujours une idée dans la tête. Ce concept, les coachs d’Atrium entreprennent d’en faire une réalité en l’affûtant, sans le dénaturer. Il y a 5 ans, j’ai découvert en l’Agence une alliée idéale, aux connaissances pointues et aux contacts précieux, solidement ancrée dans la ville. Tout bonnement incontournable !

    Henri De Vergeron
    Fondateur, La Basse Cour
    Comme Henri, entourez-vous des meilleurs!
    Vous souhaitez travailler avec nos experts?


    STORIES SIMILAIRES

    Découvrez d’autres histoires.

    L’Estaminet
    L’Estaminet
    23 novembre, 2015 in  OPEN
    Petit d’Homme
    Petit d’Homme
    1 décembre, 2015 in  OPEN
    Au Marché Noir
    Au Marché Noir
    1 décembre, 2015 in  OPEN
    avril 28, 2017