• Nederlands
  • English
  • Chaussée de Charleroi - 110 | 1060 - BE
    +32 2 502 41 91

    Apple Thai

    Appel Thaï

    Une échappée parfumée en pleine campagne anderlechtoise

    QUARTIER NEERPEDE


    Challenge


    Pendant 22 ans, Min Thy NGuyen a mené à la baguette la gestion du Hong Hoa, restaurant familial à deux pas de la Bourse, à Bruxelles. La jeune belgo-thaïlandaise a toutefois souhaité que le canard laqué et le poulet aux légumes croquants qui faisaient la réputation de son restaurant puissent être dégustés dans un endroit plus calme, à l’abri de l’effervescence urbaine. Mais entre les lacs de Genval et la verdoyante campagne anderlechtoise, quel endroit de quiétude choisir ?


    Mission


    Passer de 25 à 120 couverts n’est pas une décision qui se prend à la légère… Min Thy a donc contacté Atrium.Brussels dans l’espoir d’avoir des conseils professionnels quant à son lieu d’implantation. L’Agence l’a encouragée à opter pour Anderlecht ; l’endroit choisi, un ancien restaurant converti en salle de fête, correspondait parfaitement au type de clientèle visé par Apple Thaï.
    L’ Agence lui a ensuite préparé un sticker le temps des travaux, avant de promouvoir son ouverture sur Facebook.


    Résultat



    Dans la rue du pommier, à Anderlecht, tous les commerces ont des noms de circonstance. Apple Thaï ne déroge donc pas à la tradition, même si Min Thy Nguyen a su quitter les sentiers battus en mariant une décoration de bistro urbain à une cuisine thaï raffinée. Les plus chanceux pourront prendre place sous l’une des pagodes du grand jardin ombragé, en faisant attention de ne pas troubler la méditation de Bouddha.


    Seule condition ? Avoir réservé au préalable, car les places libres se font vite rares au paradis des sens.
    _DSC8839x

    Je cherchais un avis professionnel ; je me suis sans nul doute rendue à bonne enseigne ! Les coachs d’Atrium.Brussels sont compétents, efficaces et constamment à l’écoute, une qualité primordiale dans le monde du commerce. Je repasserai immanquablement par Atrium.Brussels pour tout autre projet.

    Min Thy Nguyen
    fondatrice, Apple Thaï
    Comme Min Thy, entourez-vous des meilleurs!
    Vous souhaitez travailler avec nos experts?


    STORIES SIMILAIRES

    Découvrez d’autres Stories similaires à Apple Thaï

    L’Estaminet
    L’Estaminet
    23 novembre, 2015 in  OPEN
    Petit d’Homme
    Petit d’Homme
    1 décembre, 2015 in  OPEN
    Au Marché Noir
    Au Marché Noir
    1 décembre, 2015 in  OPEN
    juin 14, 2017